Thy Whisky No. 9 - Bøg - Konnessøren
Thy Whisky No. 9 - Bøg - Konnessøren

Thy Whisky No. 9 - Bøg

Normalpris 1.000,00 kr

Indhold: 50 cl

Styrke: 50,8% alc./vol.

Kombinationen af bøgerøg og gamle oloroso-sherryfade danner rammen om årets første aftapning fra Thy. Kornet er dyrket på Gyrup, maltet hos Mälzerei Steinbach, whiskyen er brygget på Thisted Bryghus, destilleret hos Nordisk Brænderi og ellers lagret i den gamle hestestald på gården, indtil aftapperne i januar fandt fadene værdige til tapning.

Whiskyen har efter fire år på fad ramt en fin balance mellem vinøse sherrynoter og den søde, fyldige røg, som komplimenterer hinanden rigtig godt. Thy Whisky No. 9 – Bøg opleves i tre bølger. Først røgens og maltens sødme, dernæst egetræets dybde og kompleksitet og til sidst den tørre oloroso-sherry, som tørrer tungen og efterlader en lang og behagelig eftersmag.

Smagen er sød og indbydende med noter af frugt og sherry. Alkoholprocenten er helt oppe på 50,8%, men den er alligevel ganske blid og drikkevenlig.

Bemærk: Der er kun lavet 741 flasker i alt, så de bliver formentlig hurtigt udsolgt.