Indhold: 70 cl
Styrke: 56,5 % alc./vol.
Amtet Demerara i Guyana har været præget af sukker- og romproduktionens historie siden det 17. århundrede. I dag driver Demerara Distillers Limited det sidste tilbageværende destilleri i Guyana ved Plantation Diamond på østbredden af Demerara-floden, efter at have konsolideret alle de gamle originale stills og mærker, som gør Demerara Rum så karakteristisk.
DEMERARA-HISTORIEN
Historien om rom i Guyana startede i 1640'erne med introduktionen af sukkerrør af de tidlige europæiske bosættere. I 1670 blev grundlaget for Demerara Rum-produktion lagt med etableringen af destillering i de nye territorier af briterne.
For første gang kommer der nu en række aftapninger i full proof / fuld fadstyrke og tappet i et meget begrænset oplag. Denne aftapning er fra Enmore, destilleret i 1993 fra en wooden continuous Coffey Still og lagret 22 år i tidligere Bourbon barrels.